Cocktail dinatoire

Vous trouverez ci-joint une liste non exhaustive des bouchées que nous pouvons vous proposer.

Nos bouchées sont vendues à l’unité.

Dans le cadre d’un apéritif, nous vous recommandons entre 3 et 5 bouchées et plutôt 8 à 12 unités par personne pour un cocktail dinatoire.

Plusieurs de ces bouchées peuvent être adaptées selon vos préférences, restrictions ou régimes alimentaires.

 

       Bouchées froides

• Gravlax de truite, crème fraîche, yuzu de chez O’Citrus 3$
• Ceviche de pétoncle, argousier 3,25$
• Tartare de saumon, boutons de marguerite 3$
• Tataki de bœuf, relish maison 3$
• Tartare de veau, noix de noyer noir 3,5$
• Pâté en croûte, moutarde maison 4$
• Tartelette aux petits légumes, hummus 2,50$
• Tartinade de choux fleur et noix, craquelins au levain 3$

 

       Bouchées chaudes

• Madeleine au chorizo 2,5$
• Financier au beurre noisette et agrumes 2,5$
• Cromesquis au canard confit 3$
• Arancini aux champignons de chez Mycep 3$
• Croque-monsieur à notre façon 3$
• Flétan confit au beurre de homard 4$
• Millefeuille de pomme de terre, crème sure 3$ avec caviar 4$
• Focaccia au chèvre et beurre de tomates 3$
• Bout de côte de bœuf braisé, vin rouge, échalotes 4$ 

       Bouchées sucrées

• Riz au lait au mélilot 3$
• Pannacotta au sumac, crémeux au maïs 3,5$
• Financier au beurre noisette 3,5$
• Tartelette à la rhubarbe 3$
• Biscuit aux 2 chocolats 3$